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NEWS リリース

2016-05-02

 

DENBA+高鮮度保持解凍 枝肉(牛・羊・豚)事例紹介

 

 

 

これまで枝肉を解凍する際には、ドリップが出てしまい品質が落ちることが大きな問題とされておりました。

DENBA空間を形成し解凍する事で―1度で解凍が可能となります。世界が注目するDENBAテクノロジーについてご説明いたします。

 

世界初 空間静電波技術により、枝肉(80Kg相当の牛肉)等も品質そのままで高鮮度を保ち新鮮と変わらない状態で解凍が可能となります。それにより、冷凍肉の解凍時の品質劣化を防ぎロスを無くすことで、高品質の精肉となります。

 

薬を使用せず安心・安全品質へ、それがDENBAテクノロジーです。

 

 

 

 

 

 

 

 

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