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          冷凍

-18℃から-25℃の温度帯で高品質な冷凍が実現。

効果の

ポイント

◆通常の冷凍庫で、急速冷凍なみの効力!

◆細胞を破壊しない冷凍を可能に

◆省エネ、Co2削減にも効果あり

*-60℃の急速冷凍装置と比較した場合

-50~-60度の急速冷凍機を必要とせず、既存の冷凍庫(-18~-25度)で高鮮度維持冷凍を可能にしました。

  01 DENBA+の氷点下時の原理

DENBA+は独自技術により冷蔵庫内に静電場を創り、電子微細振動の影響で0℃~-4℃の氷点下領域でも水の分子の「個体」化(凍結)が起こらないチルド環境を創りだしています。静電波環境となるため食材の酸化を防ぐと伴に制菌作用をもたらします。DENBA+はこの技術により、食材の鮮度と熟成の環境を実現しています。

  02 DENBA+凍結時の温度比較

-4℃までは凍らず、凍り始めれば通常凍結より早く凍ります。食材にDENBA technology を与えながら冷凍する事で細胞を破ることなく鮮度維持した状態での冷凍が可能になります。

 

設定温度:−35度

食材:牛肉

庫内容積 縦 8 X横 5 X高 3.5(m)

赤線:DENBA+冷凍 20%冷凍時間短縮

青線:通常冷凍

 

 03 高鮮度冷凍により、付加価値の食品を世界中に販路拡大

※DENBA+を海運・陸運(冷蔵・冷凍トラック)へ導入する事により世界中に新鮮な食材として輸送が可能になります。

 DENBA+Cold chain







  DENBA冷凍 お客様ご紹介

華偉國際集團

黃一成副董事長

(台湾漁業組合 会長)

  台湾魚DENBA+ NEW Coldchain  

 

 

 

 

  台灣省漁會(後更名為全國漁會)第十六屆理事長

  高雄區漁會  第八屆理事長

  從事遠洋漁業,獲農委會頒發2003年傑出漁民

  全國模範漁民代表

  台灣省漁會  第十五屆會員代表

  高雄區漁會  第六屆會員代表

  高雄區漁會  第七屆會員代表

  高雄市漁民服務協會  第四屆顧問

  高雄市前鎮區  第二屆明孝社區發展協會顧問

  台灣區遠洋魷魚船魚類輸出業同業公會  第五屆理事

  高雄市兵役協會  第六屆委員

  從事漁業建設成績優良獲高雄市政府獎狀

  經營之華忠八六八號漁船成績優良獲高雄市政府獎狀

  評選為2004年高雄區漁會優良會員代表

  代表全國漁業界向總統副總統候選人馬英九和蕭萬長遞交漁業建言

  商業周刊第1224期 報導 「 一尾魚賣十元 他砸二十億買漁船 」

 

華偉國際集團 大手水産加工会社

華偉國際集團様

 DENBA+高付加価値を付け、細胞を壊さず凍結し中国本土へ輸出。

DENBA技術が世界の食を変える。

Cold chain Innovation

DENBA冷凍 無限の可能性、世界へ挑戦

DENBA+ 3WAY System

DENBA冷蔵

細胞を活性化し鮮度保持します。世界初、空間静電波システム。

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DENBA冷凍

-18℃から-25℃の温度帯で細胞壊さない。高品質な冷凍を実現。

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DENBA解凍

解凍時のドリップ最大95%カット。 ロス率削減で顧客満足度アップ。

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